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在家做盐爆花生,掌握好火候很重要

来源:http://www.xwjsp.com/news499628.html   发布时间:2020-11-12 10:48:00

经常喝酒的朋友们,都非常的喜欢盐爆花生,这种做法的花生吃起来又香又脆,口感非常的好,大家可能不知道沈阳盐爆花生还有一个民间叫法是一陪到底,就是在整个的酒局中,盐爆花生可以从头陪到尾,是一个非常好的下酒菜。


其实自己在家也可以做盐爆花生,非常的简单省事,我们需要到菜市场去购买一些优质的花生,然后将花生洗干净沥水,当花生干燥了一些以后,就可以开始做盐爆花生了,首先我们先将油烧上,烧开后加入沥干后的花生,进行翻炒,此处一定要记得是大火翻炒,大火翻炒的时间大概控制在6-7分钟左右比较合适,听到花生油开裂一样的声音的时候,就马上转为小火进行烘干,直到花生的颜色逐渐变红,再加入一定的盐就可以了,美味又好吃的盐爆花生就做好了,在自己做盐爆花生的时候,难点就在于火候的掌握大家多多练习就可以自己做麻辣花生休闲花生和盐爆花生吃了。


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